Gelato alle Creme
I nostri gelati alle creme vengono prodotti tutti i giorni presso il nostro laboratorio, lo facciamo seguendo le ricette che dal 1948 ci garantiscono la massima qualità, come il latte fresco alta qualità, panna fresca a bassa lavorazione per non alterarne il gusto, e farina di semi di carruba.
A questi ingredienti aggiungiamole migliori materie prime presenti sul mercato come La nocciola igp piemonte , il pistacchio e la mandorla di sicilia, la vaniglia bourbon del madascar, cocco dello stri lanka, cioccolato fondente di modica ecx. Oltre ai sapori tradizionali aggiungiamo sempre gusti particolari e creativi come il risotto alla milanese;novità viel del 2016.
Gelati alla Frutta
I nostri gelati alla frutta vengono prodotti rigorosamente con frutta fresca di stagione per esempio le arance di sicilia in inverno e frutti di bosco in estate ,. Per gli amanti dell’esotico offriamo sempre frutti particolari come mango e papaya per darvi la qualità e il gusto giusto in ogni periodo dell’anno.
Ogni singolo gusto contiene il 50% di frutta cosi da avere un gelato cremoso e gustoso, inoltre i nostri gelati alla frutta possono essere consumati da chi ha una dieta vegana.
I nostri gelati di frutta vengono lavorati solo con frutta, acqua, fruttosio e farina di carrube, abbiamo scelto il fruttosio cosi da accentuare il sapore della frutta e diminuire la quantità di zuccheri presenti dentro la nostra ricetta, mentre per il limone e l arancia vengono utilizzati solo ingredienti biologici, come arance biologiche tarocco di sicilia, farina di carrube bio, e zucchero di canna biologico.
Gelati Vegani
Ogni giorno presso il nostro laboratorio vengono fatti 2 gusti vegani come se fossero creme, ma sostituiamo latte e panna con acqua e olio di oliva cosi da avere un gelato cremoso gustoso e caldo al palato come un classico gelato.
I nostri gelati vegani sono fatti con acqua,fruttosio, inulina (una fibra vegetale che regola la flora intestinale) olio di oliva e farina di semi di carruba…non contengono zucchero (saccarosio) ma solo fruttosio, questo gelato è il nemico del colesterolo pur restando sempre gustoso e cremoso.
Per correttezza vi comunichiamo che nei nostri coni e biscotti vi è il latte, di conseguenza nel gelato potrebbe contenere tracce di latte (informazione data per chi è fortemente allergico)
NEW! Choco Kebab
Il Choco Kebab è stato lanciato a expo 2015. Questa novità consiste in una morbida pastella dal sapore vanigliato che lo rende unico e molto delicato, panna montata fresca e riccioli di cremino che rende l’insieme un’unione straordinaria.Viel vi invita a provare questo dolce è unico nel suo genere. Ve lo possiamo proporre anche con un gusto dei nostri fantastici gelati che può essere una alternativa valida ai waffel e alle crepes .